Я медленно, но верно перевожу наше совиное семейство на здоровое питание. С удовольствием пробую новые рецепты. Не могу не поделиться одним из них))
Итак, встречайте... Фитнес-пицца!
Нам понадобятся:
Куриный фарш - около 400 г
Яйца - 2 шт
Кефир - полстакана
Помидоры, сладкий перец, оливки - для начинки, или другие овощи/зелень на ваш выбор
Сыр
Специи для курицы - по желанию (чтобы основа пиццы не была слишком пресной). У меня была смесь "Приправа для курицы с травами" от "Эстетики вкуса".
Разогреваем духовку до 200 градусов. Смешиваем фарш, яйца, соль, специи.
Форму для запекания смазываем маслом (или выстилаем пергаментом, в зависимости от формы). Выкладываем фарш в форму тонким слоем, представив, что это - основа для пиццы. Отправляем в духовку на 10 минут.
Пока печется основа, режем овощи и трем сыр. Достаем основу из духовки, смазываем кефиром. Равномерно раскладываем овощи и посыпаем сверху сыром. Сыра лучше не жалеть - получится вкуснее.
И все вместе отправляем в духовку еще на 15-20 минут.
Получается очень вкусно)) на "гарнир" у нас отлично пошел салат из свежих овощей.